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Die richtigen Rezepte bei Osteoporose - Lecker, Einfach und Wirksam

Theoretisches Wissen zum Thema Ernährung bei Osteoporose ist wichtig. In diesem Ratgeber wollen wir uns allerdings auf die Anwendung dieses theoretischen Wissens in der Praxis fokussieren. Es werden verschiedene Rezepte, sowie ihre Knochen-stärkenden Inhaltsstoffe vorgestellt. Der Ratgeber beinhaltet vor allem vegetarische und vegane Rezepte.

Die richtigen Rezepte bei Osteoporose - Lecker, Einfach und Wirksam

Häufig fokussiert sich die Ernährungsmedizin lediglich auf das theoretische Wissen. Es wird erklärt welche Nährstoffe wichtig sind, und welche vermieden werden sollten. Durch diesen Ratgeber wollen wir dieses Problem beseitigen und die ernährungsmedizinischen Erkenntnisse in der Praxis anwendbar machen. Dafür haben wir diesen Ratgeber mit über 40 verschiedenen Rezepten entwickelt. Die Nährstoffzusammensetzung ermöglicht den Aufbau von neuer Knochenstruktur und verhindert zeitgleich den Abbau von Knochendichte. Zudem werden bei den Rezepten Knochen-stärkende Gewürze verwendet.

Inhalt des Ratgebers

In diesem Ratgeber werden über 40 verschiedene Rezepte vorgestellt, die sich durch ihre Nährstoffzusammensetzung ideal für Osteoporose-Patienten eignen. Der Fokus liegt auf vegetarischen und veganen Rezepten, doch auch Fleisch- und Fischgerichte sind enthalten. Außerdem wurde darauf geachtet, dass die Rezeptideen leicht nachzukochen sind und vor allem lecker sind. Ziel des Ratgebers ist es, die Ernährungsumstellung so leicht und stressfrei wie möglich zu gestalten ohne dabei auf schmackhaftes Essen verzichten zu müssen.

Inhaltsverzeichnis

  1. Vorwort
  2. Frühstück
  3. Fleischgerichte
  4. Fischgerichte
  5. Vegetarisch
  6. Vegan
  7. Ausblick
  8. Rechtliches

Leseprobe

Frühstück: Porridge mit Proteinpulver und Waldbeeren

Rezept bei Osteoporose Porridge mit Waldbeeren
  • Haferflocken und Proteinpulver im Verhältnis von 3:2 vermischen
  • Kochendes Wasser hinzufügen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist
  • Beeren untermischen
  • Protein↑, Calcium↑, Magnesium↑, Antioxidantien↑

Fischgerichte: Thunfischpizza Spezial

Rezepte bei Osteoporose Thunfischpizza
  • Teig: Eine Packung Thunfisch aus der Dose mit zwei Eiern und 100g Quark vermengen
  • Bei 180°C für ca. 30 min backen
  • Anschließend den Pizzaboden aus dem Ofen nehmen, nach Wunsch belegen und anschließend erneut für ca. 12 Minuten im Ofen backen
  • Protein↑, Omega-3-Fettsäuren↑, Ballaststoffe↑, Calcium↑, Magnesium↑, Vitamin K↑

Vegetarische Rezepte: Ofengemüse mit Rucola-Dip

Rezepte bei Osteoporose Gemüsepfanne mit Rucola-Dip
  • Kartoffeln, Brokkoli, Karotten und Erbsen im Ofen durchgaren
  • Rucola schneiden und zusammen mit Salz und Pfeffer in Joghurt verrühren
  • Mit Thymian, Kurkuma und Rosmarin abschmecken

 

  • Ballaststoffe↑, Calcium↑, Magnesium↑, Vitamin K↑, Antioxidantien↑

Die richtigen Rezepte bei Osteoporose

Lecker, Einfach und Wirksam
€39.99
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  • Einfach nachzukochende Gerichte
  • Enthalten die benötigten Nährstoffe
  • Hauptsächlich vegetarische und vegane Rezepte
  • Mit über 40 leckeren Gerichten
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